Slow food na Sardynii
Slow Food na Sardynii Ruch Slow Food rozpoczął Carlo Petrini i grupa aktywistów w latach 80. XX w., początkowo mająca na celu obronę regionalnych tradycji, lokalnych produktów, przyjemności jedzenia i wolnego tempa życia. W ciągu ponad dwudziestu lat historii ruch ewoluował, aby objąć kompleksowe podejście do żywności, które rozpoznaje silne powiązania między planetą, ludźmi, polityką i…